Radis Green Meat - Gamtae - Shiso
Moule de Zélande - Fenouil - Nori*
Langoustine - Butternut - Piment ***
Coquille Saint-Jacques pêchée à la main - Oignon des Cévennes - Vin Jaune**
Canard sauvage - Shiitake - Miso
Baie d'argousier - Yuzu - Basilic
(*) 4 services
(**) 5 services
(***) 6 services
Menu 2 services - €55 (uniquement disponible le midi)
Menu 3 services - €70 (uniquement disponible le midi)
Menu 4 services - €100
Menu 5 services - €120
Menu 6 services - €140
Fromage à la place du dessert €15 | Assortiment de fromages €20
Accord mets et vins
Vin adapté/verre €12,50
Vin exclusif adapté/verre €23,50
Vin adapté, formule BOB €7,00
Vin exclusif adapté, formule BOB €12,50
Boissons sans alcool adaptées (faites maison) €11,50
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Pour les réservations de déjeuner de plus de 7 personnes, un menu en 4, 5 ou 6 services est requis.
Le vendredi soir et le samedi soir, nous servons uniquement le menu en 6 services.
Les jours fériés, nous servons le midi un menu en 4, 5 ou 6 services et le soir un menu en 5 ou 6 services.
Le menu change toutes les six à sept semaines.
Les prix sont donnés sous réserve de modifications.
Avez-vous des allergies, des exigences alimentaires, ou êtes-vous végétarien(ne) ou enceinte ?
N’hésitez pas à nous en informer lors de votre réservation afin que nous puissions préparer un menu adapté.
Pour toute modification du menu non communiquée à l’avance ou si nécessaire, un supplément sera appliqué (+ 10,00 € par plat adapté).
Les informations concernant les allergènes sont communiquées par le chef à table.