ATELIER NOUN

Subtiles saveurs asiatiques & nuances fraîches et acidulées captivantes.

À l’Atelier Noun, le chef Bert Castermans et l’hôtesse Sandra Ponchaut vous garantissent une expérience des plus agréables.
Les convives sont choyés par ce duo passionné et leur équipe.

EXPÉRIENCE

Profiter en bonne compagnie

Une visite à l’Atelier Noun est bien plus qu’un dîner ou un déjeuner, c’est une expérience où saveur, sérénité et convivialité se rencontrent.

Dès votre arrivée, vous êtes plongé dans une atmosphère chaleureuse et détendue, où raffinement et spontanéité trouvent un équilibre parfait.
Pas d’étiquette rigide, mais une hospitalité sincère où chacun se sent le bienvenu.

À l’Atelier Noun, il s’agit de profiter à votre rythme, en bonne compagnie, avec une attention portée à chaque détail.

À PROPOS

Derrière l’Atelier Noun se trouvent Bert Castermans et Sandra Ponchaut, animés par une passion commune pour la gastronomie et l’hospitalité.

Dans notre cuisine, nous proposons des plats raffinés avec un subtil clin d’œil à la cuisine japonaise.
Les saveurs pures et les produits de saison en constituent la base, chaque détail étant soigneusement élaboré dans le respect de l’ingrédient.

Suite à une récente rénovation, notre restaurant s’est doté d’un intérieur qui reflète parfaitement notre vision :
des accents chaleureux et cosy avec ici et là une touche japonaise.
Un lieu où l’on se sent immédiatement le bienvenu et où l’expérience est au cœur de tout.

À l’Atelier Noun, nous croyons que le fine dining ne doit pas être rigide.
Au contraire, nous servons des plats gastronomiques dans une atmosphère détendue et conviviale, où jeunes et moins jeunes se sentent chez eux.

L’accent est mis sur le goût, la simplicité et le plaisir. Nos vins sont également sélectionnés avec soin, avec une approche ludique et surprenante qui s’accorde parfaitement à notre cuisine.

Avez-vous une question supplémentaire pour nous ?

NOTRE MENU

Dans une atmosphère chaleureuse et personnelle

Notre menu à l’Atelier Noun reflète notre passion pour les saveurs pures et le raffinement.

Nous travaillons avec des produits de saison de haute qualité, que nous traitons avec soin et respect.
Notre cuisine est moderne et élégante, avec de subtiles influences japonaises qui apportent équilibre, finesse et profondeur à chaque plat.

Nous avons choisi délibérément une formule de menu afin de vous emmener dans notre univers et notre créativité.
Les plats se succèdent dans une harmonie d’ensemble, où le goût reste toujours au centre.

Attendez-vous à des combinaisons raffinées, une grande attention aux détails et une cuisine qui continue de surprendre sans perdre sa simplicité.
Notre sélection de vins s’y accorde parfaitement, avec des choix de caractère et parfois surprenants qui subliment chaque plat.