chers invités,

En raison de nos travax de rénovation, les réservations du 29 septembre 2025 au 19 décembre auront lieu dans notre pop-up situé Dorpsstraat 5, 3040 Neerijse (Huldenberg).

Nos heures d’ouverture et notre concept gastronomique restent inchangés. Pendant cette période, nous serons toutefois ouverts deux samedis soirs supplémentaires par mois, ou nous proposerons uniquement notre menu en 6 services.

Le service traiteur pour les fêtes de fin d’année pourra également être enlevé à cette adresse. Nous vous communiquerons plus d’informations à ce sujet prochainement.

Nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre restaurant temoraire.

L’ Equipe Noun

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Le menu de l’Atelier Noun repose sur la simplicité, la subtilité et l’honnêteté.

Courge butternut, Yuzu

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Coquille St.-Jacques de Dieppe, Céleri*

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Sole de la mer du Nord, Imperial Heritage Caviar***

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Ris de veau, Oignon de Roscoff**

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Lièvre des polders, Chou rôti

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Céleri-rave, Chocolat Manjari

EXTRA : Le préféré du chef, Langoustine de Norvégienne 35 € (disponible le midi et le soir)

(*) 4 services
(**) 5 services
(***) 6 services

Menu 3 services : 65€ (disponible uniquement à midi)
Menu 4 services : 90€
Menu 5 services : 100€
Menu 6 services : 130€

Fromage au lieu du dessert : 12€
Assortiment de fromages : 18€

Accords mets et vins :

  • Verre de vin assorti : 12,50€
  • Demi-verre de vin assorti : 7€
  • Boisson sans alcool assortie par verre : 11,50€

Les vendredis et samedis soirs, seul le menu 6 services est servi.
Les jours fériés, le déjeuner est servi en menu 4, 5 ou 6 services et le dîner en menu 5 ou 6 services.

Le menu change toutes les six à sept semaines.
Les prix sont valables jusqu’à fin novembre 2025.

Avez-vous des allergies, des régimes particuliers, êtes végétarien ou enceinte?
N’hésitez pas à nous en informer lors de votre réservation afin que nous puissions préparer un menu adapté. Les modifications du menu non communiquées à l’avance ou nécessaires sur place peuvent entraîner un supplément (+10€ par plat modifié).

Les informations sur les allergènes sont fournies par le chef à table.