Het menu van Atelier Noun is gebaseerd op eenvoud, subtiliteit en eerlijkheid.
Groene primeurgroenten
Griet, triploïde oester*
Langoustine***
Wagyu BMS 9+, knolselder**
Gerijpte eend uit Racan, sjalot
Citrus
(*) 4 gangen
(**) 5 gangen
(***) 6 gangen
Menu 3 gangen €65
Menu 4 gangen €85
Menu 5 gangen €100
Menu 6 gangen €125
Kaas i.p.v. dessert €11
Kaas assortiment €17
Wijnarrangement:
Aangepast glas wijn €12,50
Aangepast half glas wijn €7
Aangepast alcoholvrije drank per glas €11,50
*Op vrijdagavond serveren wij enkel het 6 gangen menu.
*Op feestdagen serveren wij 's middags 4,5 of 6 gangen en 's avonds 5 of 6 gangen
Het menu verandert om de zes à zeven weken.
De prijzen gelden tot eind maart 2025.
Heeft u allergieën, dieetwensen of bent u vegetarisch of zwanger?
Aarzel dan zeker niet om dit aan ons kenbaar te maken tijdens uw reservatie zodat wij voor u een aangepast menu kunnen bereiden. Voor wijzigingen in het menu wordt indien niet op voorhand doorgegeven of indien nodig een supplement aangerekend (+ €10,00 per aangepast gerecht).
Informatie over de allergenen wordt gegeven door de chef aan tafel.