Rode biet, kombu, venkel

Kabeljauw, algen, savooikool*

Kreeft, yuzu, selder***

Snoekbaars, miso, champignon**

Eend uit Racan, shio koji, sjalot

Ijs van geroosterd hooi, appel, umeboshi

(*)     4 gangen
(**)   5 gangen
(***) 6 gangen

Menu 3 gangen   €65   
Menu 4 gangen   €85   
Menu 5 gangen   €100   
Menu 6 gangen   €125   

Kaas i.p.v. dessert €11
Assortiment kaas €17

Wijnarrangement:

Aangepast glas wijn €12,50
Aangepast half glas wijn €7
Aangepast alcoholvrije drank per glas €11,50

*Op vrijdagavond en op feestdagen serveren wij enkel het 6 gangen menu.

Het menu verandert geleidelijk aan om de zes weken.
De prijzen gelden tot eind maart 2025.

Heeft u allergieën, dieetwensen of bent u vegetarisch of zwanger?
Aarzel dan zeker niet om dit aan ons kenbaar te maken tijdens uw reservatie zodat wij voor u een aangepast menu kunnen bereiden. Voor wijzigingen in het menu wordt indien niet op voorhand doorgegeven of indien nodig een supplement aangerekend (+ €10,00 per aangepast gerecht).

Informatie over de allergenen wordt gegeven door de chef aan tafel.