Het menu van Atelier Noun is gebaseerd op eenvoud, subtiliteit en eerlijkheid.

Menu 6 januari- 14 februari

Makreel

Gefermenteerde selder- yoghurt

***

Geroosterde witte kool

daslookkappers- karnemelk

***

(*) Kalfszwezerik

Roscoff ui- balsamico

***

Zeeduivel op BBQ

knolselder- geroosterde nori

***

Cara cara

huacatay- yuzu

***

(*) 5 gangen

 Menu 4 gangen € 64    * Aangepaste wijnen  € 27 

 Menu 5 gangen € 79    * Aangepaste wijnen  € 33

** Supplement kaas € 16

*Op vrijdag en zaterdagavond serveren wij enkel het 5 gangenmenu.

Op de middag serveren wij een lunchmenu:

 Lunch 3 gangen € 39   * Aangepaste wijnen € 18

 Lunch 4 gangen € 54   * Aangepaste wijnen € 27

 Lunch 5 gangen € 71   * Aangepaste wijnen € 33

** Supplement kaas € 16

De aangepaste wijnen worden geschonken tot aan het hoofdgerecht, tevens zijn deze ook in bob formule te verkrijgen.

Heeft u allergieën, dieetwensen of bent u vegetarisch?
Aarzel dan zeker niet om dit aan ons kenbaar te maken zodat wij voor u een aangepast menu kunnen bereiden.

Informatie over de allergenen wordt gegeven door de chef aan tafel.